Sicuramente ogni donna ha notato che per qualche motivo vale la pena dimenticarsi del cibo spazzatura per qualche giorno e guadagnarsi da vivere con un gruppo di latticini o anche con un pezzo di carne magra. 1-2 kg sono spariti.
Ciò è dovuto non solo a una diminuzione accidentale del contenuto calorico del menu, ma anche a un significativo ritiro di carboidrati dalla dieta. Questo è il principio della dieta cheto, che appartiene al gruppo dei sistemi proteici.
In un certo senso, questo modo di regolare i parametri può essere paragonato all '"asciugatura" a cui ricorrono gli atleti. Ma la dieta cheto ha un menu più completo, se non il più equilibrato. A volte viene indicato come la versione dolce del classico regime senza carboidrati perché i carboidrati a base vegetale sono ancora presenti.
Qual è l'essenza della tecnologia?
L'innegabile vantaggio di questo sistema nutrizionale sta nel fatto che a causa della corretta selezione dei prodotti durante la dieta cheto, il corpo inizia a scomporre non la massa muscolare per produrre energia, ma le riserve di grasso stantio. Di conseguenza, la perdita di peso è corretta. Se spieghi il processo in modo diverso, una carenza di carboidrati abbassa il livello di glucosio, che è direttamente correlato all'energia. In questo momento, i corpi chetonici vengono sintetizzati nel fegato, che sono analoghi per il glucosio caduto e che vengono utilizzati per garantire l'efficienza del corpo. È da questo processo che la dieta cheto prende il nome.
Tuttavia, nonostante un tale schema, la dieta cheto non funzionerà senza abbassare il contenuto calorico del menu. Pertanto, qui sarà necessario o occuparsi del calcolo del metabolismo di base individuale o limitarsi a principi generali che parlano di una riduzione del valore energetico degli alimenti a 1100-1200 kcal. Allo stesso tempo, il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati è in fase di revisione. Il numero di questi ultimi scende a 100 g al giorno, anche se in alcuni casi si consiglia di sottrarre fino a 50 g. E il primo e il secondo aumentano necessariamente, inoltre, nel menu della dieta cheto, viene prestata particolare attenzione ai grassi, non alle proteine.
Immediatamente c'è un momento che dovrebbe essere notato che viene ripetutamente menzionato nelle recensioni della dieta cheto: sebbene una carenza di carboidrati non sia terribile per una persona per un breve periodo di tempo, ci sono alcuni casi in cui non è accettabile. Questi sono particolarmente periodi di forte stress. Qui, la mancanza di carboidrati che non provengono da frutta o verdura porta a una reazione ipoglicemica. Inoltre, è vietato provare la dieta cheto su se stessi e su persone con malattie epatiche, cardiovascolari e renali.
Cibo per la dieta cheto: consentito e vietato
Poiché è stato precedentemente affermato che il menu per la dieta cheto consiste non solo nel rifiuto dei carboidrati, ma nelle proporzioni di proteine, grassi e carboidrati, è necessario prestare attenzione agli alimenti accettabili e inaccettabili per la dieta cheto. E anche il loro volume, consentito durante il giorno.
E il primo punto riguarda le bevande. Sebbene l'alcol sia povero di carboidrati, se ti rivolgi ad alcuni dei suoi tipi, devi escludere assolutamente tutto. Il problema non è tanto con il contenuto calorico quanto con stuzzicare l'appetito. Si consiglia inoltre di togliere il caffè e sostituirlo con una tisana. L'acqua potabile minerale e pulita ha la priorità. I succhi di frutta e verdura non sono severamente vietati secondo le recensioni della dieta cheto, ma sono un pasto completo. Inoltre, dovrebbero essere diluiti di almeno un terzo con acqua. Non puoi cucinare composte su frutta secca.
Certo, non dovresti pensare ai prodotti zuccherini: sono tabù senza indulgenze. Inoltre, è vietato anche il grano. Anche grano saraceno, riso e cereali simili non dovrebbero essere consumati. Devi dimenticare alcuni dei frutti e delle verdure. Soprattutto nel "gruppo a rischio" patate, barbabietole, carote. Sono particolarmente pericolosi durante la cottura. Per la frutta, sia l'uva che le banane sono inaccettabili. Inoltre, i noodles a base di grano e quindi i carboidrati netti non possono essere.
La base del menu per una dieta cheto sono le uova di gallina, il formaggio e la ricotta. La carne e il pesce sono associati a loro e si dovrebbe prestare particolare attenzione a questo gruppo. Aringhe e salmone hanno ricevuto una raccomandazione speciale qui. Aumentano solo la quantità di grasso nella dieta, richiesta dai principi del metodo. Inoltre, la frutta secca, tra cui sono apprezzate le mandorle e gli anacardi, puoi ottenere anche questa. La carne può anche essere qualsiasi, il maiale con l'agnello non è proibito, ma è meglio mangiarli di rado, scegliendo principalmente pollame o vitello per te stesso.
Anche il contenuto di grassi del gruppo di prodotti lattiero-caseari è irrilevante. Nella dieta cheto, la ricotta a basso contenuto di grassi è indesiderabile piuttosto che necessaria. Tuttavia, se ciò non influisce in modo ottimale sul contenuto calorico della dieta, puoi optare per l'opzione a basso contenuto di grassi.
Come creo un menu dietetico cheto?
Secondo le recensioni della dieta cheto, puoi comporre il menu da solo e scambiare i piatti come desideri. La cosa principale è seguire le norme del contenuto calorico e le proporzioni di proteine, grassi e carboidrati. E qui devi sapere che le verdure sono ammesse in piccole quantità, ma la loro "dose" è di soli 40-50 g ciascuna. Tuttavia, la stessa carne in un pasto può essere di almeno 100 ge anche 300 g. Lo stesso vale per il gruppo latte.
Una versione di esempio del menu del giorno:
- Le uova vengono bollite per colazione e servite con rametti di prezzemolo e aneto. La tisana viene prodotta con loro.
- Per pranzo - formaggio dolce e non troppo salato.
- Ogni carne viene cucinata per cena. Puoi farne delle polpette al vapore o al forno trasformando la carne in carne macinata e unendola a albumi, sale e cipolle.
- Per uno spuntino pomeridiano, viene preparato un frullato proteico o una manciata di noci.
- Per cena si consigliano un pezzo di pesce al vapore e foglie di lattuga.
Ci sono molte ricette per il frullato proteico. Il più semplice è la ricotta a basso contenuto di grassi con latte e cannella. Per coloro che vogliono davvero almeno un po 'di sapore, le recensioni sulla dieta cheto consigliano di aggiungere un po' di succo d'ananas naturale. Non imballato!
A giudicare dai commenti, la dieta cheto in generale non può essere definita facile. Nonostante il fatto che il loro menu non sia affamato e anche tranquillamente "convive" con l'esercizio, è abbastanza problematico per molti seguire una dieta del genere. Ma i risultati, che consistono in assenteismo e irrigidimento muscolare, di solito valgono la pena.